Публикация в журнале
Готовые блюда не только набирают популярность у потребителей, но и становятся все более важным компонентом ассортимента мясоперерабатывающих предприятий. Такие продукты производить весьма выгодно, для этого используется стандартное оборудование и есть возможность срабатывания технологического брака и мясной обрези.
«Группа компаний ПТИ» разработала и успешно внедряет в производство линейку готовых блюд, которая включает горячие и холодные закуски, первые и вторые блюда. Представляем очередные новинки серии «Быстружин»!
Направление «Мясопереработка»